COLOMBIANSK HÅNDVÆRK TIL DANMARK

Blog detail

Chamba Nordic produkter er ikke-reaktive køkkenredskaber

Fakta om ikke-reaktiv køkkenredskaber
  • Er ofte fremstillet af ler, glaseret keramik eller rustfrit stål.
  • Vil ikke reagere kemisk under tilberedning af madvarer.
  • Mindsker chancen for allergiske reaktioner.
  • Er afgørende til madlavning, hvor sure fødevarer indgår. 

Gryder, pander og fade er lavet af enten reaktive eller ikke-reaktive materialer. De fleste fødevarer kan med held være forberedt på begge typer, men dem der indeholder sure eller alkaliske ingredienser som citrusfrugter, tomater, bær, eddike mm. kan kun være sikkert tilberedt eller kogt i beholdere af ikke-reaktive materialer.

Når en opskrift angiver brugen af en ikke-reaktiv gryde eller skål, skal du vælge et tilberednings redskab lavet af feks. ler.

Share:

Skriv en kommentar